魚腥草赤小豆煲豬骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

魚腥草赤小豆煲豬骨湯簡述

功

補充營養、潤腸通便、利水消腫

宜

水腫脹滿者

忌

虛寒證者

魚腥草赤小豆煲豬骨湯營養功效

魚腥草赤小豆煲豬骨湯滋而不膩，具有補充營養、潤腸通便、利水消腫的功效。

1、補充營養

魚腥草中含有維生素A、維生素C、鉀、鈣等營養成分；赤小豆中含有蛋白質、維生素E、鉀、磷等營養成分；豬骨中含有蛋白質、脂肪、鉀、磷等營養成分。因此魚腥草赤小豆煲豬骨湯可為人體補充營養，有益於機體健康。

2、潤腸通便

魚腥草與赤小豆中含有膳食纖維，可促進胃腸蠕動。因此魚腥草赤小豆煲豬骨湯具有潤腸通便的功效，可用於便秘的情況。

3、利水消腫

魚腥草善清膀胱濕熱，有利水除濕之功；赤小豆味甘，藥性平和，歸小腸經，有利水之功。故魚腥草赤小豆煲豬骨湯具有利水消腫的功效，可用於水腫脹滿、腳氣浮腫等情況。

魚腥草赤小豆煲豬骨湯營養價值

暫未知

魚腥草赤小豆煲豬骨湯註意事項

不宜同食

1、木耳

魚腥草赤小豆煲豬骨湯具有潤腸通便之功，不宜與滑利的木耳同用，以免引起腹瀉。

溫馨提示

魚腥草赤小豆煲豬骨湯中的赤小豆是指豆科植物赤小豆和赤豆的種子。

魚腥草赤小豆煲豬骨湯食用方法

1、煲煮

取魚腥草、赤小豆、豬骨洗凈後放入鍋中，加入適量清水以及調味品一起煲煮，出鍋後即可食用。