糖尿病人吃什麼青菜好

糖尿病人吃什麼青菜好

糖尿病飲食原則一般建議低糖、低油、低脂、低熱量飲食。也就是說，熱量越低的食物，含糖量越低的食物，對糖尿病人的血糖是越沒有影響的。所以對於含糖量高，還有油脂熱量較高的一類食物，比如米飯，肥肉，豬油等，這些食物需要限制攝入量。而青菜裡面主要含有的是維生素和纖維素，那麼是不含有碳水化合物的。就是說適量的青菜攝入對血糖是沒有影響的。所以一般的青菜比如白菜包菜，青椒，冬瓜，瓠子等綠色蔬菜都是可以放心食用的。而南瓜土豆等則建議少量食用。