什麼是膠原蛋白

什麼是膠原蛋白

膠原蛋白是動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最高、分佈最廣的功能性蛋白，占蛋白總量的25%-30%。膠原蛋白種類較多，常見的類型分為I型，II型，III型，V型等。膠原蛋白具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性等特點，因此在食品衛生、醫藥衛生、組織工程等領域得到廣泛的應用，具有一定的臨床和社會效益。