什麼是小兒烹調綜合征

什麼是小兒烹調綜合征

小兒烹調綜合征主要是在進食中餐後短期內出現的一組臨床綜合癥。目前發病的機制還不完全明確，有可能和中餐制作時所加入鈉鹽過多，導致暫時性高鈉血癥從而引起細胞內低鉀有關。臨床上主要是表現為全身疲倦乏力，面、頸、上胸、背、手臂有燒灼、緊繃、壓迫、麻木等感覺異常。屬於一種良性自限性疾病，多呈一過性發作，通常短時間內可以自行恢復。