神秘果的營養價值及功效

神秘果原產於西非、加納、剛果一帶，神秘果果肉酸澀，但含有豐富的蛋白質，與其他酸味水果同時使用，可抵消其他水果的酸味，故名神秘果。神秘果果實含有豐富的糖蛋白，維生素C、維生素K，檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素，果實可直接食用，葉子可用作調味劑，可補充人體多種維生素及礦物質的缺乏，可提高人體免疫力。