灰灰菜的功效和吃法

灰灰菜的功效和吃法

灰灰菜性味甘平，清熱利濕，降壓止痛，殺蟲止。能預防貧血，促近兒童生長發育，對中老年缺鈣者有一定的幫助。此外，全草還含有揮發油，黎堿等特有物質，能防止消化道寄生蟲，消除口臭。灰灰菜還是一種老少皆宜的保健食品，灰灰菜的幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米面可做成窩窩頭，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富，灰灰菜是一種環保的野生佳肴。