凍的蜆子肉怎麼做好吃 炒蜆仔肉做法

1、蜆仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，薑蓉適量，蒜頭2粒，鹽，油，醬油少許

2、蜆仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝幹水；韭菜洗幹凈切成小段；把榨菜的調料洗掉，切成小粒。

3、燒熱鍋，把蜆仔肉的水分烘幹。

4、熱油鍋，下蒜頭爆一下，放韭菜，適量鹽，把韭菜炒到八成熟盛起。

5、熱油鍋，下蒜頭爆一下，放薑蓉和榨菜粒炒一下，然後放蜆仔肉，下少許鹽和適量醬油，蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋，一起翻炒一分鐘左右，起碟，可以吃瞭。