怎樣炒肥腸 用辣椒炒讓人食指大動

將鹵好的半成品肥腸切塊。

辣椒切好，蔥薑切好備用。

把鍋中花生油加熱後倒入蔥薑，出蔥香味後準備好辣椒。

把切好的辣椒倒入鍋中先炒個半成熟，並加點醬油。

把肥腸倒入，並加味精和食鹽少許翻炒均勻。

差不多十分鐘左右就可以出鍋瞭。

成品色香味俱全。