鍋貼怎麼煎 如何煎鍋貼

1、香菇，木耳，雞蛋，金針菇，胡蘿卜切丁，拌入肉末中，加少許鹽攪拌均勻。然後將包好的陷放入餃子皮中包好餃子。

2、不粘鍋(一定要用不粘鍋)上少許油，小火加熱。

3、擺入餃子(生餃子)，蓋上鍋蓋小火煎3分鐘，然後開鍋加小半碗水(涼水)，蓋上鍋蓋繼續煎，煎至水基本沒有的時候再加上小半碗水，同之前方法一樣煎至水基本沒有。

4、這時候可以稍微翻看餃子底部，應該被煎的焦黃瞭，面上的皮也軟瞭，這是撒上蔥花關火悶5分鐘即可出鍋。