蒸雞蛋羹放多少水 教你做出最美味的雞蛋羹

1、蒸雞蛋羹要放水的量是根據蛋的量來確定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然後隻需要隔水蒸約10分鐘即可。

2、蒸雞蛋羹是一種來自於北方的傢常菜肴，其制作原料可以有雞蛋、熟豬油、蝦米等，制成之後色澤乳黃，松軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。