鹵金錢肚的做法 不妨動手做一下

1、金錢肚翻開，裡邊兒黑的黃的不幹凈的全都切掉

2、修理幹凈的肚子，為瞭方便做切成瞭兩片

3、加淀粉和少許鹽搓洗幾分鐘，沖洗幹凈

4、加十幾顆花椒和1茶匙白醋，加滿清水，浸泡一個下午

5、再沖洗幹凈後焯水，焯水後加老鹵水和蔥薑蒜

6、大火煮開後轉小火，加蓋燜煮30分鐘，關火浸泡，食用前切片即可