馬拉糕怎麼做 試試這道傢庭版馬拉糕

準備食材，葡萄幹洗凈控水備用。

把雞蛋打散，攪拌均勻。

加入白糖，攪拌均勻。

加入牛奶攪拌均勻。

黃油隔熱水化開。

倒入黃油攪拌均勻。

把泡打粉和面粉過細篩，在盆中攪拌至無顆粒狀。

這是攪拌好的面糊，註意滴落痕跡不會馬上就消失。面糊是成線狀滴落。

每個碗裡都刷一層薄薄的植物油，註意，碗壁也刷上。我用瞭做蛋撻的錫紙碗。

10

把每個碗裡都撒上點葡萄幹。

11

倒入面糊至七分滿，再撒上葡萄幹。靜置10分鐘。泡打粉就該起作用瞭。

12

涼水放入蒸鍋，開大火上汽後，轉中火20分鐘，關火虛燜三分鐘。

13

出鍋完成，可以直接吃，也可以切片吃。