選購蘋果的四個忠告

忠告一：

選購蘋果可以優先考慮套袋處理的，被套袋的蘋果一般表皮幹凈而且損傷較少，受到的空氣污染和農藥也較少。

忠告二：

在購買蘋果時，選擇一些由綠色機構認證無公害的、有機的蘋果，這類蘋果殘留的農藥和重金屬較一般蘋果少，吃起來較放心。

忠告三：

剛摘下來的蘋果在表皮會有一層天然果蠟，還有薄薄的一層果粉覆蓋在上面，看起來霧蒙蒙的，並不是光澤鮮麗的模樣。而市面上那些表面光鮮照人的蘋果都是經過打蠟上光和保鮮處理的，一來是為瞭延緩蘋果失水枯萎，二來是有一個好賣相，提高蘋果市場價值。對於那些表面發亮的蘋果，尤其是反季蘋果，得準備一把好的水果刀和一手削水果皮的好技巧。

忠告四：

秋天裡的蘋果吃起來比較讓人放心，因為那時候蘋果剛成熟，不需要對其進行保鮮處理，蘋果皮也是比較好吃的。需要重視的是進口的外國蘋果，這些蘋果要漂洋過海，必須要對其進行保鮮處理，而國外流行給水果打蠟。