幹煸茶樹菇

幹煸茶樹菇

主料：茶樹菇(0.8斤)
輔料：山芹(0.3斤)

茶樹菇酥脆，麻辣咸適中

將茶樹菇拍粉

不要炸過匕

不要炸過火

下油炸酥

加辣椒麻橄快炒

茶樹菇做法技巧

茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱，烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為傢備和宴席之珍品。

茶樹菇的作用

甘溫、無毒，有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。