冬日暖身大雜燴

大雜燴，相信我們都吃過，特別是在農村。冬日裡吃上一碗熱氣騰騰的大雜燴，那可是人生一大幸事。

大雜燴的食材：

五花肉200克、花菜500克、胡蘿卜半根、萵苣100克、黑木耳少許、貢丸若幹、蠔油、生抽、白糖、玉米淀粉

大雜燴的做法：

1.將五花肉、花菜、胡蘿卜、萵苣清洗好，黑木耳泡發，切好備用；

2.起鍋燒油至3層熱，放五花肉、胡蘿卜爆炒2分鐘；

3.放入花菜，繼續翻炒3分鐘，加少許料酒繼續翻炒片刻。；

4.加黑木耳和萵苣，繼續翻炒2分鐘後，加入適量的水〈湯汁按自己喜歡的量加即可〉，蓋上蓋子煮5分鐘；

5.放入貢丸繼續翻炒，加入適量醬油、蠔油、糖翻炒均勻；

6.加入勾芡好的淀粉液收汁即可。

成品圖：