香蒸雞腿

香蒸雞腿吃起來非常的美味，雖然這隻是一道菜，但是它卻囊括瞭許多食材，因此如果傢裡人不是很多，像三口之傢這樣的就可以做上這麼一道美食就夠瞭，鮮美的雞腿中輔菜有添加豆皮、豆芽、西蘭花等，豆皮和豆芽吸收瞭雞腿的油脂和鮮美，吃起來也變得非常美味，西蘭花的清新正好可以中和一下雞肉的腥氣，整道美食吃起來很是美味。

香蒸雞腿的做法教程：

1、部分材料圖。

2、借助煎刀，將雞腿去骨。

3、往雞腿上加生抽、鹽、料酒、胡椒粉、抓均勻醃上。

4、將配料逐一改刀。

5、平底鍋倒一點兒油，放上雞腿，雞皮向下，小火煎上。

6、中間翻面。

7、另起一鍋，將西紅柿花焯水。

8、豆皮和豆芽也焯瞭下水。

9、撈出淋水。

10、煎好的雞腿改刀成一口大小。

11、將雞肉塊放在碗中，加上蔥段薑片及香剪碎的香葉和八角。

12、將焯過水的豆芽和豆皮加一點兒鹽和生抽入味兒。

13、 放在雞肉上面，直接入籠，大火蒸二十分鐘。

14、開鍋後，將雞肉中的湯汁倒出。

15、取一個盤子扣在蒸好的碗兒上，翻轉倒扣過來。

16、取下碗，在雞肉周圍擺上西蘭花。

17、另起一鍋，將蒸肉的湯汁加熱，勾芡。

18、淋在雞肉上。上桌即可。

成品圖：

香蒸雞腿的美味小竅門：

1、此菜步驟較多，其實也不復雜，有葷有素，份量大點，一個菜就夠瞭，呵呵。

2、雞肉煎出油就可以瞭，不必太熟。

3、配菜可以隨意更換，都好吃。

香蒸雞腿的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這種做法的雞腿吃起來不油不膩，並且有葷有素，營養也比較全面，可以試著做一下。