排骨燒冬筍

骨燒冬筍泡泡就可以將排骨放下去翻炒上色,冬筍燒排骨”，就是饞肉時也能吃的減肥菜， 喜歡的朋友們也不礙也做著解解饞吧。

櫻桃小蘿卜的做法圖解：

1、 準備好原材料;

2、冰糖冷油下鍋， 不停的翻炒;

3、直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡;

4、下入泡過的排骨一起翻炒;

5、直到排骨上色， 且表面微微發焦， 下入準備好的大料和蔥薑繼續翻炒;

6、翻炒一下後加入料酒、生抽和適量的開水;

7、在焯煮冬筍的水裡加入適量的鹽;

8、大火煮開後再煮上二、三分鐘;

9、焯煮好的冬筍倒入正在煮的排骨中;

10、加蓋後轉為小火， 煮上二十分鐘;

11、 再加入的蠔油、鹽和胡椒粉調味;

12、 翻炒均勻後轉為大火收汁即可;

13、盛入盤中。

成品圖：