鹽麴山葵燒油甘魚

鹽麴山葵燒油甘魚的傢常做法中一定要提前把調味料給配好，而且嘗一下味道咸淡，因為鹽麴本身就有咸味，怕太咸會嚴重此菜的口感，下面請看好吃鹽麴山葵燒油甘魚如何制作的方法和技巧。

油甘魚是其中一種我愛吃的刺身，魚質肥美甘香，刺身難求，但日式超市有時會有魚片賣，魚油甘香，魚肉滑嫩，簡單卻美味，超贊!鹽麴是很健康天然的調味料，更有去腥臭的功能，加上淡淡的米香，比一般的鹽燒更好吃!! 同一方法，用來燒三文魚，鯖魚，秋刀魚，一樣好味道!

鹽麴山葵燒油甘魚的做法圖解：

1、拿一個小碗混和所有調味料，備用。

2、 油甘魚洗凈抹幹，塗上調味料醃15分鐘，預熱h爐200度。

3、入h爐以200度h5分鐘，反轉再h5分鐘即可出鍋享用。

成品圖：

鹽麴山葵燒油甘魚的做法小技巧：

1，鹽麴的咸味有別，大傢在做調味料時候如果太咸可加一點味Y，太淡加鹽麴，味道偏咸一點，煮出來就剛好。