豚骨叉燒拉面

日式豚骨叉燒拉面是用豬骨湯制作而成的， 如何沒有可以在超市買濃湯寶來做一樣很好吃的，這是從小到大最喜歡吃的，因為火影從此愛上這款美食，下面把詳細制作方法分享給各位喜歡火影的夥伴們。

主料：豬肩頸肉400g，蔥白30g，薑10g，雞蛋2個，日式拉面200g

配料：蔥花，海苔各適量

調料：冰糖20g，:料酒適量，日本醬油適量，鹽少許，雞精少許

日式豚骨叉燒拉面的做法：

1、豬肩頸肉切成兩塊，並展開，用肉錘敲松，然後從一邊卷起，卷起後用棉繩紮緊。PS：害怕兩塊肉過程中散開，於是就被我給纏得的不忍直視啊。

2、鍋內放少許油，放入肉卷，中小火煎至表面金黃上色。

3、加入冰糖。

4、炒點糖色。

5、加入料酒，日本醬油，放入蔥薑。

6、加入沸水，撇去表面的浮沫。

7、轉小火燉煮1個半小時。

8、煮好的肉泡在鹵水裡，放上一夜後，再拆開繩子。

9、水煮開，下入2個雞蛋，煮5分半左右即可。

10、關火，立即撈出，用冷水不斷沖洗至不燙，剝殼。

11、倒入鹵肉裡面也是放置一夜即可。

12、取出鹵好的雞蛋。

13、用細線從中間切成兩半。

14、鹵肉切片。

15、日式拉面煮熟。

16、豬骨湯煮好備用。

17、豬骨湯，日式拉面，糖心鹵蛋，海苔，蔥花混合即可。

18、如果再加入魚糕條，醃筍就更好瞭哈。

成品圖：