清炒甜豆玉米筍

看似簡單的料理，才更需要用心去對待，甜豆、玉米筍，搭上紅蘿卜的調色，青脆、爽口，這道菜好適合春天的感覺。請看好吃的清炒甜豆玉米筍制作方法圖文教程。

清炒甜豆玉米筍的做法圖解：

1、先把甜豆去除兩頭的硬梗，並且剝下兩邊的粗絲。

2、玉米筍洗凈，對切成兩半。

3、紅蘿卜切成寬片狀。

4、蒜瓣用刀背拍開來，去皮後備用。

5、起鍋，開中大火倒入少許沙拉油於鍋中，蒜瓣先下鍋拌炒一下。

6、依序放入紅蘿卜、甜豆和玉米筍，將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴倒進少許溫開水稍悶一下即可。

成品圖：

美食禁忌：

1、玉米忌和田螺同食，否則會中毒;

2、玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。