辣拌螺片

尖辣椒是辣味愛好者們做菜時必不可少的一種調料食材，其青辣刺激的味道挑動著人的味蕾，其含有的辣椒素可以促進人體唾液腺分泌唾液，讓人的食欲大增。

這道辣拌螺片是將尖辣椒和海螺片搭配在一起炒制而成的一道美食，嚼勁十足、鮮美爽口的海螺和尖辣椒同炒，吃起來十分的有味，做來當做下酒菜或者是下飯菜都很不錯。

辣拌螺片的做法教程：

1、原料備齊。

2、辣椒，大蔥，生薑都切成絲，香菜切大段，大蒜切片。

3、將處理好的配菜放到大碗中備用。

4、海螺處理幹凈切大片。

5、鍋裡水燒開，放入海螺片焯水，斷生即刻撈起動作要快。

6、稍微晾一會將螺片放到碗中的配菜上。

7、辣根先用適量涼開水稀釋開。

8、接著倒入老陳醋攪勻。

9、倒入適量泰國魚露。

10、加一小勺白糖徹底攪勻制成料汁。

11、將料汁澆到海螺片上。

12、拌勻即可食用瞭。

成品圖：

辣拌螺片的美味小竅門：

1、魚露很咸瞭，無需再另外加鹽。

2、海螺焯水時候的速度要快，這樣吃起來才會口感十足。

辣拌螺片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡吃辣的朋友們怎麼能錯過這樣這道美食呢，趕緊試著做一下吧，香辣爽口的味道會讓你的味蕾動起來，很是不錯。