松茸蒸豆泥

松茸蒸豆泥的做法教程：

1、白木耳浸泡至冷水中至漲發，去除蒂頭後剁碎，放入水 已煮滾的蒸籠中，以小火蒸約20分鐘;取出放涼備用。

2、板豆腐用濾網擠壓成泥狀，加入蛋白、作法1的白木耳和全部調味料拌勻，放入碗中。

3、接著將松茸菇和栗子片排在上面，放入蒸籠內，以小火蒸約10分鐘取出，放上燙熟青豆仁裝飾即可。

成品圖：