怪味醬

傢中自制怪味醬的做法其實蠻簡單的，芝麻醬與醬油拌均勻加入其它調料混合即可，但是這款醬隻適合做涼拌菜吃，不能加熱食用。

怪味醬的做法教程：

1、將蒜、蔥和紅辣椒洗凈瀝幹，切成碎末狀備用。

2、將芝麻醬與醬油拌勻成稀糊狀。

3、取一碗，將上面材料與其餘的怪味醬材料倒入，攪拌均勻即可。

成品圖：

友情提示：

怪味醬就是集酸、甜、辣、麻、香五種風味的怪味醬，最著名的料理就是怪味雞，也適合與其它食材搭配做涼拌，不過隻適合做為涼拌類淋醬，不適合加熱使用。