奶香玉米餅

主料：甜玉米(150克)，大米粉(200克)，淡奶(200克)
　　輔料：黃油(10克)，綿白糖(1大勺)，幹玫瑰花(5朵)

準備所有食材。

將甜玉米、米粉和淡奶一起倒入盆裡攪拌成粉糊。

攪拌好的糊。電餅鐺預熱後將黃油化開，倒入粉糊並攤平。

電餅鐺預熱後將黃油化開。

黃油化開。

倒入粉糊並攤平。蓋上蓋用餡餅檔上、下火3分鐘即可。

幹玫瑰花捻碎與綿白糖拌勻。

...

等餅出鍋後均勻的撒在餅上就可以瞭。

甜玉米的作用

益肺寧心

;健脾開胃

;利水通淋

;防癌

;降膽固醇

;健腦

甜玉米食用禁忌

糖尿病者慎食。

淡奶做法技巧

1.西米提前用清水浸泡30分鐘，鍋中清水燒開，放入西米煮3-5分鐘至透明，期間不停地用木勺攪動以免粘連，隨後關火過清水，再次放入清水煮2-3分鐘，加糖關火晾涼備用。

2.芒果去皮，切丁放入蔬果處理機中，加奶油，鮮奶，淡奶，椰漿，輕攪成糊狀即可。

3.將芒果椰漿糊倒入晾涼的西米糊中攪勻，紅西柚子去皮，剝出柚子裡的果肉粒，連同柚子汁一起倒入芒果西米糊中拌勻，裝入無油的容器中，蓋好蓋子冷藏2小時以上。

淡奶的作用

又稱花奶、奶水、蒸發奶。它是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果。沒有煉乳濃稠，但比牛奶稍濃。它的乳糖含量較一般牛奶高，奶香味也較濃，可以給予西點特殊的風味。同時淡奶也是做奶茶的最好選擇。雀巢三花淡奶，有植脂和全脂兩種：全脂淡奶是蒸餾過的牛奶。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。全脂淡奶營養好，因為是牛奶加工而成的，使用的人工添加劑少，蛋白質含量高。三花植脂淡奶中的脂肪是不含膽固醇的植物脂肪，有助心臟健康的同時，仍然保持香濃醇厚的味道。植脂淡奶無糖，易消化，健康，美味。但因為是經過加工而成，植脂奶裡的添加劑會多一些。