紅油鹵肉

紅油鹵肉在選用食材上選用的是不膩的鹵肉，吃起來風味十足，做起來非常的簡單，隻需要將鹵肉和豆瓣醬搭配著大火炒制即可，炒好的鹵肉因為有豆瓣醬的加入，看起來紅亮誘人，吃起來也是非常的美味，香辣十足，美味下飯開胃，沒有胃口的時候來上這麼一道美食，絕對讓你無法抵抗。另外因為這裡用的是鹵肉，本身就是熟的，所以在炒制的時候要快一點，不然炒過瞭就不好吃瞭。

紅油鹵肉的做法教程：

1.所需食材。

2.鹵肉切薄片。

3.生薑切片，蒜米拍扁即可，小蔥切碎

4.油鍋大火熗炒蒜塊和薑片。

5.加入鹵肉翻炒。

6.加入豆瓣醬。

7.大火迅速翻炒。

8.出鍋前散入蔥花攪拌均勻即可。

成品圖：

紅油鹵肉的美味小竅門：

1、油要稍稍多一點，防止肉片粘鍋。

2、炒制的時候要大火翻炒，這樣炒出的鹵肉才能和豆瓣醬的味道完美的融合在一起。

紅油鹵肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來非常香辣的一道傢常菜，不妨做來和傢人們一起分享，做來配上一碗白米飯，保證你能吃的飽飽的。