龍骨玉米冬瓜煲

龍骨玉米冬瓜煲的做法非常的簡單，而且湯味香濃，鮮滑爽口，非常的開胃，在這炎炎的夏季算的上是餐桌上一道明顯湯肴，非常的受人們的喜歡哦！

龍骨玉米冬瓜煲的做法：

1、準備原料。

2、將鮮玉米剁小塊。

3、將冬瓜去皮去瓤切塊。

4、將龍骨涼水下鍋焯燙一下撈出。

5、砂鍋內水開後，倒入焯燙好的龍骨，放入薑片、花椒粒開始燉煮，開鍋十分鐘用中高火燉煮，之後轉小火。

6、用筷子紮一下龍骨，能夠紮透後，倒入切好的玉米段繼續燉煮。

7、待玉米煮熟後，倒入冬瓜塊，燉熟，放入食鹽調味即可。

成品圖：

豬腔骨簡介：

豬腔骨是指豬的脊椎骨. 肉層和骨頭各占一半，肉質嫩而不油膩，但是由於形狀不整齊，即使剁小塊也不適合做菜，所以多用於做湯。

豬骨的食用禁忌：

感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。

豬骨的功效與作用：

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。