蘿卜燉魚肝

魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝（油）補鈣,有利於健康，並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃，要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的，單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝，做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝！哈哈

主料:魚肝(適量)
輔料:蘿卜(適量)，香菜(適量)

所有食材。

魚肝熱水裡燙熟後入冷水裡鎮一會兒。

蘿卜，蔥蒜，辣椒切好備用。

蔥、蒜、紅辣椒爆鍋。

佐料炒香後放入蘿卜條炒六成熟。

加豆瓣醬、甜面醬、料酒、雞精，炒出紅油。

加高湯或水小小火燉，燉五分鐘。

加入燙好的魚肝，再燉。

一直燉到湯汁粘稠，加入香菜、蔥花。

出鍋~~~好吃看的見。