薑蔥竹蟶

竹蟶是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品,配上洋蔥味道非常好吃，今天給大傢介紹一款薑蔥竹蟶的傢常做法，非常簡單易上手。

薑蔥竹蟶的做法圖解：

1、先把竹蟶洗凈備用。

2、起大油鍋先爆香洋蔥跟薑蔥。

3、接著加入竹蟶稍微翻炒幾下以後加入白葡萄酒。

4、待再度沸起加少許鹽調味，稍稍勾芡即可起鍋裝盤享用。

成品圖：

薑蔥竹蟶的做法小技巧：

1、竹蟶天生帶有少許甜味，所以這裡不需要額外加糖來吊鮮味瞭。

2、加少許白葡萄酒去除海鮮的腥味之餘帶有淡淡的葡萄香味。

3.忌翻炒時間過長。