臘肉土豆燜飯

臘肉土豆燜飯主要取材於臘肉、土豆，是將這兩種食材炒制好瞭之後和米飯一起燜制而成的一道美食，臘肉是一種具有其獨特風味的美味食材，它吃起來味道醇厚，並且油而不膩，還有開胃、去寒、消食等功能。將臘肉和土豆和米飯一起燜制，綿軟的土豆和清香的米飯吸收的臘肉獨特的風味，讓人口齒留香。

臘肉土豆燜飯的做法教程：

1.大米淘洗凈，如果想吃軟一點可以用清火泡上半個小時。

2.臘肉上蒸鍋蒸十五分鐘，切丁好切些，土豆、胡蘿卜切一厘米見方的小丁。

3.炒鍋放入少量油，由於臘肉是有咸味的，所以先炒土豆及胡蘿卜丁，炒兩分鐘後，調入生抽及適量鹽。

4.炒一分鐘入味，加入臘肉丁，炒到臘肉肥的地方透明，有香味飄出即可。

5.將米放入電飯鍋加一倍的清水，倒入炒料，拌均，按煮飯檔，煮熟即可。

成品圖：

臘肉土豆燜飯的美味小竅門：

1.可以自己更換配料，比如說芋頭、南瓜等等。

2.加鹽完全看自己的口味，也可以不加。

臘肉土豆燜飯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，再忙也要註意自己身體，上班忙碌沒有時間做飯的朋友們也可以試一下啦。