主料：地瓜(一個)
地瓜去皮，切薄一點的小塊。
下油鍋炸至金黃色。
炸過後裝盤備用。
鍋內放少許油，加入2勺白糖。
油和糖熬至變色，由大泡變小泡，即可。
迅速放入炸好的地瓜塊，快速攪拌。
將糖漿均勻裹在地瓜塊上即可裝盤。
看還能拉出絲。
1、在裝盤前在盤子上刷一層炸地瓜時的油這樣不粘盤子很好刷；2、地瓜切得薄一點這樣炸時好熟也好吃地瓜掛漿
74U閱讀網 2021-07-28 00:00:00
主料：地瓜(一個)
地瓜去皮，切薄一點的小塊。
下油鍋炸至金黃色。
炸過後裝盤備用。
鍋內放少許油，加入2勺白糖。
油和糖熬至變色，由大泡變小泡，即可。
迅速放入炸好的地瓜塊，快速攪拌。
將糖漿均勻裹在地瓜塊上即可裝盤。
看還能拉出絲。
1、在裝盤前在盤子上刷一層炸地瓜時的油這樣不粘盤子很好刷；2、地瓜切得薄一點這樣炸時好熟也好吃
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