香酥油條

很多朋友都喜歡拿油條當早餐，又擔心外面買的油條不衛生，如果自己學會瞭做油條就不用擔心衛生的問題瞭，今天為大傢介紹的這道香酥油條就是一道自制的美味油條。金黃澄亮的色澤非常的惹人食欲，吃起來更是香酥適口非常的好吃，這道香酥油條的做法也不難，下面一起來看詳細的做法介紹。

香酥油條的做法教程：

1、泡打粉加溫水攪拌均勻備用。

2、面粉放入盆中，加入玉米油、鹽攪拌，將1中的水倒入。

3、面粉攪拌均勻，揉成光滑面團，放入保鮮袋，封口，冰箱冷藏8小時以上。

4、拿出，面板可以抹點油，面團揉圓形長條，搟成1cm厚的方形。

5、切成2cm寬的長條，臨近的2個面條疊放到一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，做好油條坯子。

6、油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。

7、慢慢膨脹，2面炸至金黃色就可以撈出控油，放入盤中食用。

8、配稀粥、豆漿和小咸菜，很是美味可口，早晨不錯的選擇。但是記住不要天天食用哦

成品圖：

香酥油條的美味小竅門：

1、泡打粉要用溫水化開，不要用冷水或者燙的水。

2、揉好的面團要靜置8各小時以上以充分發酵。

3、炸的時候用小火慢慢炸，火不要弄大瞭以免炸糊瞭。