臘腸花莖炒雞蛋

很多朋友在做西蘭花菜的時候，都會扔掉沒有用的花莖，因為這個地方不好吃也不容易熟，但是在這個倡導節約型社會的時代，我們也應該提倡節約，反對浪費。因此也就有瞭今天這道臘腸花莖炒雞蛋，本來毫無用處且不好吃的花莖經過處理後和臘腸、雞蛋一起炒，花莖吸收瞭臘腸的獨特風味、油脂和雞蛋的鮮美，吃起來清新脆嫩而有味，非常的下飯，不妨做來試一下。

臘腸花莖炒雞蛋的做法教程：

1、將雞蛋打在碗裡，加適量的料酒打成蛋液，待用。

2、將西蘭花花莖清洗一下、去皮，放在案板上切成片，將已蒸熟的臘腸放在案板上切成片。

3、將切好的西蘭花花莖下入沸水中焯一下，撈出。

4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，合入切好的臘腸和焯好的西蘭花花莖翻炒一下。

5、加適量的鹽調味炒勻，即成。

成品圖：

臘腸花莖炒雞蛋的美味小竅門：

1、西蘭花花莖要去皮後才能食用哦。

2、在炒菜的時候，是全程大火快炒。

臘腸花莖炒雞蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這也算是一道變廢為寶的美味菜肴，既不浪費，吃起來也是非常的美味，不妨將這道菜肴納入自傢的廚房吧。