炒豇豆五花肉

豇豆陸續上市，價格也降瞭下來，買瞭兩紮，炒瞭一盤，剩下的包餃子

1原料圖

2豇豆切小段，肉切片，蔥薑蒜切好

3豇豆放開水中焯燙2分鐘

4撈出過涼

5豇豆瀝幹水份裝盤

6鍋放油，放蔥薑蒜爆香

7放五花肉煸炒

8放料酒 醬油 十三香

9放豇豆炒1分鐘，加鹽 味精（如果幹，少加點水炒）即可

豇豆做法技巧

長豇豆不宜烹調時間過長，以免造成營養損失。

豇豆的作用

理中益氣；

健胃補腎、和五臟；

調顏養身、生精髓、止消渴。