無油空心菜

天氣真的太熱瞭，都沒什麼味口，不想吃油，太膩瞭，今天做一道超簡單的，無油空心菜喝粥吧。

主料：空心菜(適量)
輔料：蒜(適量)

空心菜摘好， 洗凈，蒜拍扁碎。

燒開一鍋水，下空心菜，待再次燒開，灼透熟即可，即短生即可。

用盤乘出，待稍涼。

帶好手套，用手握住空心菜擠出水份，把水倒掉。呵呵，手沒空瞭，所以沒拍。

加入蒜，適量的醬油，鹽，拌勻即可。

裝盤即可，來一口，夠爽品的哦，脆脆滴。如果你喜歡辣的，也可以加適量的小米椒。

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。