冬瓜小章魚

主料:冬瓜(適量)，小章魚(適量)
輔料:蒜末(適量)，小蔥(適量)，番茄丁(適量)

冬瓜。

章魚。

冬瓜綽熟，切片待用。

章魚綽熟待用。

蒜末，小蔥，番茄依次爆炒。

再加入章魚，加生抽，鹽，糖，黑胡椒稍微翻炒，即可出鍋。

冬瓜片擺盤，炒好的章魚帶汁澆上，再撒上蔥花。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。