蝦肉拌萵筍

蝦肉拌萵筍主要取材於蝦仁和萵筍這兩種食材，鮮美的蝦仁吃起來爽口十足，再加上清新脆嫩的萵筍，那味道，非常的不錯，一口蝦一口萵筍，美味而不膩口，並且兩者搭配營養豐富，不僅含有豐富的維生素，還含有豐富的蛋白質、氨基酸等，對人體健康有很大益處呢。

蝦肉拌萵筍的做法教程：

1、將熟蝦剝殼，待用。

2、將萵筍去皮、用清水淋一下，放在案板上切開。

3、切好的萵筍放入大碗中，合入剝好的蝦肉。

4、加適量的鹽 、加適量的雞精、加適量的白醋、加適量的芝麻油調味拌勻，即成。

成品圖：

蝦肉拌萵筍的美味小竅門：

1、蝦仁最後放，保持鮮嫩感。

2、因為蝦仁是熟的，所以不需要炒太久，稍炒即可。

蝦仁的飲食禁忌：

蝦與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。蝦仁與這些水果同吃至少應間隔2小時。

蝦肉拌萵筍的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，紅紅的顏色搭配上綠綠的顏色，真是讓人眼前一亮呢，並且吃起來鮮美又清新，很是不錯的呢。