五花風肉炒絲瓜

這道五花風肉炒絲瓜，是夏天吃絲瓜正適時的一道菜。這道五花風肉炒絲瓜味道很不錯的，還有夏季蔬菜，絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等物質具有一定的特殊作用。

五花風肉炒絲瓜的做法圖解：

1、將絲瓜去皮清洗一下，放在案板上切開，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花風肉翻炒翻炒。

3、接著，合入切好的絲瓜翻炒一下。

4、然後，加適量的清水翻炒翻炒至熟。

5、最後，加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成。

成品圖：

食物的營養功效：

1、絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

2、絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經絡;西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適於暑熱煩悶、口渴咽幹時食用。