花生燜豬手

花生燜豬手

主料：豬手(適量)
輔料：花生(適量)

豬手出水，馬上放進冷水裡涼透，這樣吃起來口感好些。鍋內放油，放薑片放入豬手翻炒，放幹紅辣椒五香八角，花生米翻炒，等水燒得快幹的時候，

加一整瓶料酒的三分之一倒入，料酒燒幹的時候再加入整瓶李錦記生抽的三分之一倒入。燒到快幹的時候加淹過豬手的水煮開後改小火

直到水燒成汁的時候起鍋完成瞭