芥末木耳

在飯店的時候看到這個菜本以為不會很好吃，樣子很單一，感覺起來味道不是很好。但是沒想到很驚艷。於是回傢馬上來試試這道菜。這道菜做法很簡單，步驟也不復雜。喜歡的可以試試。

芥末木耳的做法:

1.幹木耳用冷水泡發備用。

2.燒一鍋熱水，將泡發好的木耳汆熟，撈起。

3.熱鍋，把清水，蒜蓉，生抽，蠔油，煮出香味。

4.將3煮好的調味料，加上木耳拌均勻。

5.最後加上芥末，拌勻，裝盤時可以加點青瓜紅蘿卜。

成品圖:

做好芥末木耳的小秘訣:

1.佐料已經有咸味，不用加鹽，這道菜不需要用到油。

2.加瞭芥末後，不要再加熱，否則味道很怪。