素口味香煎腐皮卷

香煎腐皮卷的做法有很多種，微站閱讀網今天給大傢分享一道純素口味的香煎腐皮卷，健康綠色食品。註意這個小吃做好吃蘸調料吃味道才更好吃。

素口味香煎腐皮卷的做法教程:

1、椰菜切絲;沙葛和甘筍去皮切絲;木耳浸軟切絲;芽菜去頭和根。

2、冬菇浸軟切絲;用濕毛巾抹腐皮兩面和修硬邊對摺一開八。

3、燒熱油鑊先落冬菇快炒至出香味，逐一加入甘筍、椰菜和沙葛炒勻，加入木耳絲和調味煮至收汁，最後加芽菜炒勻後上碟。

4、待涼後將餡料包入腐皮內，燒熱易潔鑊落少許油，將有摺口先放入鑊煎.

5、用慢火煎腐皮卷至兩面金黃色即可裝盤享用。

成品圖：

這道素口味的香煎腐皮卷在食用時可蘸點種或蠔油吃味道更加鮮美。