蝦仁炒西蘭花胡蘿卜

蝦仁炒西蘭花胡蘿卜這道菜做法可以有好幾種，你如何想省事就像我這樣直接炒即可，如果想炒好菜色更加漂亮一點，見意把西蘭花和胡蘿卜先焯水後在炒，今天這款蝦仁炒西蘭花胡蘿卜因為傢中沒有大蒜瞭，直接用蔥花來調味味道一樣很好吃。

食材明細：

蝦仁半斤、花椰菜隨喜、紅蘿卜適量

蔥1支、鹽半匙、醋2匙

蝦仁炒西蘭花胡蘿卜的做法：

1、西蘭花掰小朵，然後用淡鹽水浸泡二十分鐘去除殘留的農藥。

2、把蝦子去殼，隻要蝦仁，也可以用冰凍的，浸泡西蘭花時就拿出來解凍。

3、並將胡蘿卜切絲薄片，小蔥切段備用。

4、起油鍋下蔥白爆香，再放入紅蘿卜拌炒。

5、接續放入花椰菜及蝦仁拌炒

6、起鍋前加入鹽醋及蔥綠拌炒一下，完成。

成品圖：