砂鍋煲雜菜

砂鍋煲雜菜裡面所用到的材料有四季豆，嫩南瓜，甜竹筍、土豆，火腿午餐肉這幾種食材，另外還加瞭濃縮雞湯一起煮食，使得整道菜肴的味道更加的鮮美。

砂鍋煲雜菜喝起來清爽醇和，並且還夾雜著甜竹筍的甘甜鮮美，吃起來有綿軟的土豆、鮮美的火腿午餐肉、脆嫩的四季豆，口感十分的豐富，所以不妨在這個需要補一補的初秋季節來上這麼一道美食，和傢人一起分享吧。

砂鍋煲雜菜的做法教程：

1、四季豆擇去兩端的筋絲洗凈後擇斷成兩截備用。

2、甜竹筍洗凈切成小片備用。

3、嫩南瓜洗凈切成小塊備用。

4、土豆去皮洗凈後切成小塊，火腿午餐肉切片備用。

5、取一砂鍋放入適量水煮沸，放入兩支史雲生濃縮雞汁高湯。

6、放入四季豆、甜竹筍、嫩南瓜、土豆一同煮熟。

7、蔬菜快煮熟時放入火腿午餐肉同煮。

8、各種瓜菜煮熟後，嘗嘗味再放入適量鹽即可起鍋食用。

成品圖：

砂鍋煲雜菜的美味小竅門：

1、濃縮雞汁高湯含鹽重，此湯要嘗嘗味後再決定要放的鹽量。

2、四季豆要掐頭去尾，擇去兩端的筋絲。

砂鍋煲雜菜的做法介紹到這裡就結束瞭，現在這季節正好是甜竹筍上市的適合，所以煮雜菜當然不能缺少它，另外還有添加嫩南瓜土豆，火腿午餐肉，喝起來湯汁清爽醇和，還帶著甜竹筍的甘甜鮮美，很是美味呢，不妨試一下吧。