轉化糖漿

自制轉化糖漿的做法簡單快捷，是做月餅必不可少的一種食材，轉化糖漿在一般超市都不容易買到，商場裡賣的價格也很貴，所以想要做月餅又想節約成本的話，不妨自己親手做一下吧，也不難的呢。

自制轉化糖漿的做法教程：

1、備好所需材料。

2、白糖和清水混合後倒在奶鍋中加熱煮開。

3、煮開後加入檸檬汁混合。

4、調小火，慢慢熬糖漿，中間不能攪拌以免火糖晶結塊，邊緣起的小糖晶聲珠可用刷子沾水刷掉。

5、小火熬制慢慢出現焦糖色。

6、繼續熬至糖漿色澤深紅透明，用筷子挑一下像蜂蜜一樣的感覺就好瞭。

成品圖：

自制轉化糖漿的美味小竅門：

1、做好的糖漿放玻璃瓶中密封保存，放的越久越好。

2、加入檸檬汁煮開後一定要全程小火慢慢熬，最後的感覺像是蜂蜜一般濃醇就好瞭。

這裡的量少全程20多分鐘就好瞭。自制轉化糖漿的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，中秋節眼看就要到瞭，想要做出美味的月餅麼?那就得先做出美味的轉化糖漿。