電飯煲五香鹵牛肉

這次鹵牛肉直接用電飯煲一的，制作流程很簡便，隻需提前用醃肉料把牛肉醃一下，再用高壓鍋煮，吃起來感覺很入味，制作時先把牛肉多紮幾下，這樣醃的時候牛內會更入味，鹵出來口感更加好吃。

電飯煲五香鹵牛肉的做法：

1、提前把牛肉拿出來解凍。

2、牛肉冷水下鍋焯水，約2分鐘撈出。

3、用叉子多紮幾下，撒醃肉料和薑片，倒入1碗水，給牛肉充分按摩一下，醃制2小時。

4、醃好的肉和料汁倒入電壓力煲，再加醬油和鹽，倒入適量水。

5、煲50分鐘，時間到後，燜一晚，撈出切片即可。

成品圖。

電飯煲五香鹵牛肉的技巧：

1、牛肉冷水下鍋綽水，大約需要焯2分鐘即可。

2、醃牛肉的先用叉子把牛肉給多紮幾下，醃制時會更入味。

吃牛肉的好處：

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體免疫力，還有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風之功效。

把牛腱子肉提前鹵好瞭放起來，每天早餐時切幾片，下一碗面或者是搭配別的主食吃都很贊。