桑葚蓮花酥

買的桑葚太多瞭吃不完。吃水果講究新鮮的。桑葚是南方的水果。來到東北也勉強算新鮮的吧。不能在放瞭。正好最近入手一臺維仕美破壁機。用它來榨汁喝吧。喝的時候發現桑葚的顏色很深。突然有新的想法用果汁來做點心。不用色素是健康的點心。自傢做的才是放心吃的。用果汁菜汁都可以做很多的點心吶。看這顏色是絕對的純色果汁，連水都沒兌的。適合糖尿病人食用不加糖。

主料：面粉(400G)，鹽(8G)，椰蓉(適量)，黃油(適量)
　　輔料：豬油(125ML)

準備好破壁機 放上打果汁用的濾網杯子 卡好

破壁機軟蓋子設計的很安全的 但是一定要蓋上

接通電源 把桑葚果倒進破壁機

可以用攪拌棒輔助榨汁 特別方便不會遺留下死角

設定果汁擋 低速開啟慢慢加速 三十秒就OK瞭

倒出果汁 果泥用附件裡的小勺子特方便邊邊角角都可以挖出來

水面低粉250G直接用果汁125ML 豬油50G 鹽8G和面 攪拌好 揉成團

油面150G 豬油75G和面 松弛10分鐘 分成等份

取水面一塊包入油面 封口

按扁 搟開卷起 如此反復二次

保鮮膜覆蓋 松弛10分鐘

椰蓉餡料用黃油椰蓉混合 包好封口

按照自己的喜好 用鋒利的刀割開

預熱烤箱200度 放入烤箱上下火 大約烤二十分鐘左右

烤箱功率存在不同的功率 按照自傢的烤箱定時

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。