香菜拌素雞

素雞是一種以素仿葷的美味美食，它是一種豆制品,是將豆皮捆成團之後經過煮制後切片而成的，吃起來口感和味道與雞肉都非常的相似，因此稱為素雞。今天這道菜是素雞最原味，也是最美味的一種吃法，隻需要將素雞焯水後搭配著香菜拌制即可，吃起來香味濃鬱，清新爽口，非常的美味，做來當做是一道下酒菜也是非常的不錯的。

香菜拌素雞的做法教程：

1.香菜切段。

2.拍些蒜泥。

3.素雞切片。

4.素雞在鍋裡燒開水焯一下。

5.焯好水的素雞撈起來。

6.放碗裡，加入香菜和芝麻油，鹽，生抽，蒜泥，拌勻即可。

成品圖：

香菜拌素雞的美味小竅門：

1、蒜泥也可用蒜葉碎。

2、素雞焯水時間不宜過長，否則就會失去口感。

3、調料的量可以根據跟人的喜好添加。

4、喜歡辣的朋友可以加上一勺辣椒油。

香菜拌素雞的做法介紹到這裡就結束瞭，做上這麼一道美味的涼拌菜，不管是用來當做是下酒菜還是下飯菜食用，都是非常美味的，做起來也非常的簡單，不妨一試吧。