紅豆薏米水

夏季解暑除瞭綠豆湯之外，還有一個飲品更加好，那就是祛濕效果明顯的紅豆薏米水，做法簡單，味道清淡，老少皆宜。

主料：紅豆(100克)
輔料：薏米(100克)

將紅豆和薏米淘洗幹凈後泡一個小時，放入煮鍋中，添加適量的水。

大火燒開後關火，不要開蓋，放置一個小時。然後再開大火燒開，再關火，放置一個小時。之後第三次大火燒開，晾涼過濾後即可飲用。剩下的紅豆和薏米也可以直接食用。

成品顏色清淡，味道也很清爽，傢裡經常備上一大杯。祛濕解暑，綠色健康。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛