魷魚蝦米粥

周末在傢刨書，不想出去買菜吃什麼好呢？還好我有絕招——爸爸給我買的魷魚幹、蝦米幹，煲湯煮粥樣樣皆可，還補鈣哦~~~

主料：魷魚幹(適量)，蝦米幹(適量)
輔料：薄荷(適量)，枸杞(適量)

按照分量取出適量魷魚幹、蝦米幹

提前將魷魚、蝦米放入冷水中泡洗

將泡軟的魷魚幹、蝦米幹洗凈用切成細條

開始煮白粥，同時熱油下鍋，放入生薑絲、白酒、少量生抽將魷魚、蝦米炒至金黃

白粥煮開後，連同生薑絲一起放入炒好的魷魚、蝦米

白粥煮至綿綢，加入薄荷、枸杞，再次煮開

加入胡椒粉和鹽調味即可。

（1）買回來的海味放在冰箱冷凍能夠保存較長時間；（2）魷魚幹需要泡軟蝦米泡洗能夠洗幹凈附在蝦米上面的小沙粒；（3）魷魚蝦米炒過後煮粥會更香甜