白菜幹豬骨湯

白菜幹是用白菜曬幹而成的，用白菜幹煮湯、煮粥是民間很常見的做法，今天這道白菜幹豬骨湯是將白菜幹和豬骨一起煮湯，經過晾曬的白菜幹有一種獨特的風味，加上瞭豬骨一起煮制，會給豬骨的鮮美帶來一絲風味，不僅可以解豬骨的油膩，而且白菜幹還有通利腸胃、下氣消食的作用，還可以幫助豬骨呃消化，對人體健康也比較好。

白菜幹豬骨湯的做法教程：

1.白菜幹浸泡1小時左右，去除菜梗頭，再浸泡1小時左右，洗凈濾幹水份待用。

2.豬骨焯水，焯水豬骨洗凈濾幹水份待用。

3.電高壓鍋膽內加入適量的水，倒入白菜幹，加入蜜棗薑片，加入豬骨，擰上鍋蓋，把功能鍵擰到煲湯位置，開始燉湯。

4.解壓後，加入鹽，加入油，調勻即可食用。

成品圖：

白菜幹豬骨湯的美味小竅門：

1.可添加入淡菜或瑤柱，煲出的湯水會更鮮美。

2.豬骨焯一下水，可以去除血水去腥味。

白菜幹豬骨湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，白菜幹有通腸利便的作用呢，所以有便秘的朋友們吃一吃是很好的。