阿米什白吐司

假如愛有天意，午後無意中再次聽李健的這首歌，想起瞭Amish White Bread～ (阿米什白吐司): 質樸、清淡、柔軟、有甜味～ 用料簡單卻擁有五星級口感……希望天下所有人能被溫柔對待，而那些深藏在內心的難忘的情愫，永遠似春風拂面～

主料：高粉(200克)，低粉(50克)
　　輔料：水(160克)，細砂糖(45克)，鹽(3克)，玉米油(20克)，幹酵母(2.5克)

揉至完全階段後進行基礎發酵，基礎發酵完成後二發。

進烤箱中層，190度，50分鐘。

上色後蓋錫紙。跟其它吐司烤制過程一致。